欧宝直播
推荐产品
欧宝直播

欧宝直播

电  话: 0539-8861618

手  机: 15153935922

传  真: 0539-8861618

联 系 人: 解先生

公司地址: 山东省临沂市化武路中段。

首页 > 产品中心产品中心

哈尔滨烧烤旺季将至 烤串师傅挺难招(图)

欧宝直播

  东北网3月19日讯 对于哈尔滨人来说,几乎没有哪款美食能敌得过烧烤的诱惑。天气渐暖,大大小小的烧烤店又开始火爆起来,不过烧烤工的短缺却让很多烧烤店老板头疼。在哈市招聘市场以及各大招聘类网站或者论坛,不少都写着“急聘烧烤师,薪酬4000-4500元”。

  在海量的烧烤工招聘信息当中,给出的月薪大多在4000元以上。一些原本没有烧烤项目的店,也准备根据顾客的需要打出“烧烤牌”,这也成为烧烤工需求火爆的原因之一。

  记者在哈市道外区一家炒菜馆了解到,他们打算给出6000元月薪招烧烤工,“其实我们饭店在正常经营中是没有烧烤业务的,但是地理位置好,烧烤钱好挣,我们实在不想放弃。”

  记者了解到,高薪短期聘用烧烤工的,多为非烧烤类餐馆,只是在天气转暖后临时扩增烧烤业务。而传统的烧烤店,可能在烧烤旺季只需要增加烧烤工帮手,这类用工工资相对较低,月薪3000元左右。

  记者连日走访人才市场发现,招聘烧烤工的信息频繁出现。“现在有经验的烧烤师傅一个月起码能拿4000多块钱吧,如果他自己有调料配方,而且客人反映好的话,还能按量给点提成。”哈市道里区一家烧烤店的负责人王先生介绍,现在店里只有一个烧烤师傅,冬天客人少还能勉强忙得过来,现在天暖和了,客人多了,准备再招一个师傅,不过大部分烧烤师傅都是圈内朋友介绍的,招聘很难招上合适的人选。

  “网上我们现在不太招了,去人才市场也是碰碰运气。”王先生说,以前也在网上招过烧烤工,不过通常陌生面孔来了几个月就走了,“底细不清楚的人留不住啊。”

  4000元一个月,还能有提成,为什么招不到人?记者在采访中了解到,烧烤工的工作时间长,天天熬夜,再加上烧烤烟熏火燎,一般人都吃不消,月薪4000元不算是高工资,现在烧烤师傅的市场价格普遍在4500-6500元之间。

  小张今年34岁,虽然年纪不大,干烧烤师傅已经10多年了。每天下午2点,是小张开始一天工作的时间。“下午过来主要就是做准备工作,处理一下扇贝、生蚝,帮忙打扫店里卫生,还有和别的师傅一起切肉腌肉什么的。”晚上五六点,店里渐渐来了客人,小张也开始忙碌了起来。起初还能在烤完一桌的间隙里歇一歇,到店门口透个气。到了夜宵时间,则几乎一直在烤炉前和配菜间来回忙活,一直要到凌晨3点多才能下班。记者在不到3平方米的烧烤厨房里站了十几分钟,烤炉里炭火的热气扑面而来,再加上烟熏,即使有大功率的抽烟机也睁不开眼睛。

  小张告诉记者,虽然现在的工资是4800元,但这主要是为了练手艺,“现在有经验的烧烤师傅每个月开五六千元不成问题,招工的老板不舍得出高工资,自然招不上人了。”

相关产品

售前咨询 售前咨询

售后服务 售后服务

技术支持 技术支持